La Ciudad de México fue sede de la primera entrega de la Guía MICHELIN este 14 de mayo, en la que se reconocieron a 157 restaurantes que ya forman parte de la selección 2024. Se celebró la diversidad culinaria de CDMX, Oaxaca, Baja California, Los Cabos, Quintana Roo y Nuevo León.
Con la llegada de la Guía MICHELIN a México, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) y MICHELIN marcan un hito histórico para proyectar a nivel internacional la excelencia culinaria mexicana y fomentar el turismo.
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Lista de restaurantes recomendados en la Guía Oficial de MICHELIN
Nuevo León
- Fonda San Francisco, Monterrey
- Tacos El Compadre, Monterrey
- Vernáculo, San Pedro Garza, García
Oacaxa
- Allmoraduz, Puerto Escondid
- Ancestral Cocina Tradicional, Oaxaca
- Asador Bacanora Oaxaca
- Atarraya, Puerto Escondido
- Casa Oaxaca El Restaurante
- Criollo
- Crudo
- Itanoní, Oaxaca
- Teocintle-Tika'aya, Oaxaca
- Zandunga, Oaxaca
Quintana Roo
- Arca, Tulum
- Autor, Tulum
- Bu'ul, Playa del Carmen
- Casa Banana, Tulum
- El Fogón, Playa del Carmen
- Hartwood, Tulum
- Kiosko Verde, Cancún
- La casa de las mayoras, Cancún
- María Dolores, Cancún
- Nü Tulum, Tulum
- Posada Margherita, Tulum
- Wild, Tulum
- Woodend, Playa del Carmen
Baja California Sur
- Acre, San José del Cabo
- Árbol, San josé del Cabo
- Benno, Todos Santos
- CarbónCabrón, San José del Cabo
- Comal, Cabo San Lucas
- Dum, Todos Santos
- Los Tres Gallos, Cabo San Lucas
- Lumbre, San José del Cabo
- Manta, Cabo San Lucas
- Nao, San José del Cabo
- Omakain, San José del Cabo
- Oystera, Todos Santos
- Paradero, Todos Santos
- Ruba's Bakery, San José del Cabo
Baja California
- Bruma Wine Garden, Ensenada
- Corazón D'Petra Valle de Guadalupe
- Deckman's En El Mogor, Valle de Guadalupe
- El Paisa, Ensenada
- Envero En El Valle, Valle de Guadalupe
- Kous Kous, Valle de Guadalupe
- Latitud 32, Valle de Guadalupe
- Lunario, Valle de Guadalupe
- Madre, Ensenada
- Malva, Ensenada
- Manzanilla, Ensenada
- Mision 19, Tijuana
- Olivea Farm To Table, Valle de Guadalupe
- Ophelia, Ensenada
- Oryx, Tijuana
- Primitivo, Valle de Guadalupe
- Restaurante Amores, Tecate
- Restaurante Punta Morro, Ensenada
- Tacos El Franc, Tijuana
- Tacos Marco Antonio, Ensenada
- Tacos Mi Ranchito El Fénix, Ensenada
- Taquería La Principal, Ensenada
Ciudad de México
- Auna, CDMX
- Bajel, CDMX
- Barbacoa Gonzalitos, CDMX
- Botánico, CDMX
- Campobaja, CDMX
- Cana, CDMX
- Cariñito Tacos, CDMX
- Carmela y Sal, CDMX
- Castacán, CDMX
- Contramar, CDMX
- El Tigre silencioso, CDMX
- Entremar, CDMX
- Er Rre Un Bistro, CDMX
- Gaba, CDMX
- Guzina Oaxaca, CDMX
- La Barra de Fran, CDMX
- Limosneros, CDMX
- Lorea, CDMX
- Los Danzantes Mexico City, CDMX
- Maizajo, CDMX
- Malix, CDMX
- Mari Gold, CDMX
- Martínez, CDMX
- Máximo, CDMX
- Merotoro, CDMX
- Migrante, CDMX
- Nicos, CDMX
- Ostrería 109, CDMX
- Pigeon, CDMX
- Ricos Tacos Toluca, CDMX
- Sarde, CDMX
- Sartoria, CDMX
- Tacos Hola El G[uero, CDMX
- Taquería El Paisa, CDMX
- Taquería Los Parados, CDMX
¿Quién recibió "Estrella Verde MICHELIN"?
Se trata de una distinción creada con el fin de recompensar a los restaurantes de la Guía MICHELIN más comprometidos con la gastronomía sostenible.
- Conchas de Piedra, Dre Deckman, en Ensenada
- Los Danzantes Oaxaca,Chazz Titus, en Oaxaca
- Flora's Field Kitchen, Guillermo Téllez, Patrick & Gloria Greene, en San José del Cabo
- Acre, Arturo Rivero, San José del Cabo
- Deckman's en el Mogor, Drew Deckman, Valle de Guadalupe
- Lunario, Sheyla Alvarado, Valle de Guadalupe