Hay muchos tipos de micheladas desde la clásica con chile, sal y limón, pasando por las que tienen chamoy o tamarindo hasta las más exóticas como las kittychelas, las gomichelas y ahora las chapuchelas, una mezcla que añade chapulines y que puedes probar únicamente en un lugar en el Estado de México.
Los chapulines son un alimento que forma parte de la gastronomía mexicana, especialmente en lugares como Oaxaca, donde se utilizan en platillos, como complemento o como botana. Este tipo de insectos ofrece grandes beneficios como su alto contenido en proteínas, nutrientes como hierro, zinc y calcio y ser bajos en colesterol.
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Casa Nanixhe, el lugar para probar las chapuchelas en Edomex
Casa Nanixhe es un foro cultural ubicado en el municipio de Tultepec, el cual nace del respeto y admiración por las raíces, llevando la gastronomía oaxaqueña al Edomex, un estado que históricamente ha recibido a oaxaqueños que migraron de sus comunidades para buscar más oportunidades y con ellos se llevaron su cultura.
En este lugar encontrarás una atención amable, espacios cómodos que te harán sentir que estás en la casa de tus abuelos y precios muy accesibles. Su fuerte es la comida oaxaqueña como las tlayudas de tasajo, chorizo o cecina. También, encuentras enmoladas o garnachas istmeñas. Y de postre puedes pedir un chocolate con un pan.
A cada visita te regalan un shot de mezcal con su gajo de naranja como digestivo que te ayuda a disfrutar mucho mejor de tus alimentos.
Sin duda uno de los aspectos más llamativos son las famosas chapuchelas, las cuales combinan la cerveza clara u oscura con un escarchado de chapulines, que le da un toque único con ese sabor picante y cítrico con el que se sazonan los insectos.
¿Cómo llegar a Casa Nanixhe en EDOMEX?
Casa Nanixhe se encuentra ubicado en calle Hermosillo número 8 en la colonia El Quemado en Tultepec. Es un lugar perfecto para visitar si vives cerca de la zona en municipios como Cuautitlán, Tultitlán o Caocalco.
Ahora si quieres aventurarte desde lugares más alejados como la Ciudad de México la forma más fácil de llegar es por el Circuito Exterior Mexiquense. Puedes incorporarte desde el Periférico Ávila Camacho, el cual llega desde Chapultepec, en la capital.
También si viajas desde la zona del Oriente puedes llegar por el Circuito Exterior Mexiquense a una hora de viaje en auto hasta llegar a la salid de Tultepec, ahí tomar la avenida Santa elena en dirección a Coacalco hasta llegar a la calle Hermosillo.